ciasto orzechowe z czeresniami i kokosem

Smaczne, wilgotne ciasto orzechowe z czereśniami. Posypane kruszonka kokosowa i wiórkami. Wspaniale smakuje ze szklanką wiśniowej herbaty.

Składniki na ciasto na  blaszkę 24*24 cm:

• 170 g masła
• 200 g cukru
• cukier waniliowy
• 4 zółtka
• 3 jajka
• 100 g zmielonych orzechów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 300 g czereśni wypestkowanych

 składniki na kruszonkę:

• 100 g margaryny
• 3-4 łyzki wiórków kokosowych 
• 2 łyżeczki cukru
• mąka 

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać żółtka i jajka, zmielone orzechy, mąkę i proszek do pieczenia. Szybko wymieszać mikserem. Wyłożyć do wyścielonej pergaminem blaszki. Na ciasto poukładać czereśnie obtoczone w mące. Z podanych składników zagnieść kruszonkę, posypac nią ciasto. Dodatkowo ciasto posypać wiórkami kokosowymi. Piec ok 45 minut  w 190*C.