jabłecznik z kisielem Siostry Anastazji

Dziś zapraszam na jabłecznik. Soczysty, miękki z pyszną wiśniową pianką na wierzchu. Najlepsze ciasto jakie ostatnio upiekłam. Sama nie mogłam się powstrzymać i wciągnęłam dwa kawałki:) Bardzo polecam. 

Składniki: (blaszka 25*34 cm)
na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 250 g masła
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

na nadzienie:

• 1,5  kg jabłek 
• 2 łyżki cukru
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka przyprawy do szarlotki Kamis
• 1 łyżka bułki tartej

na piankę:

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie kisielu wiśniowego

 Składniki podane na ciasto zagnieść. Wylepić ciastem blaszkę i schłodzić. 

Jabłka obrać i zetrzeć. Polać sokiem z cytryny, zasypać cukrem i przyprawą. Dusić około 10 minut na wolnym ogniu. Na ciasto wysypać bułkę tartą. Wyłożyć przestudzone jabłka. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać kisiel i dokładnie wymieszać. Pianę wyłożyć na jabłka. Piec około 50 minut w 180*C.