środa, 5 grudnia 2012

zapiekanka warzywna z kurczakiem


To mój pomysł na obiad lub kolację. Zapiekanka pełna warzyw i sera na pewno zasmakuje każdemu. 

Składniki:
ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 17 dag masła lub margaryny
  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • szczypta soli
  • szczypta proszku do pieczenia

farsz:
  • 2 cebule
  • 2 kolorowe papryki
  • 1 pierś z kurczaka
  • 3 jajka
  • kilka różyczek brokuła
  • 2 łyżki mrożonego groszku
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • łyżka ostrej musztardy
  • 6 łyżek startego żółtego sera
  • 1 kulka mozarelli
  • 4 łyżki masła
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki oleju
  • 3 gałązki rozmarynu
  • sól, pieprz

Składniki podane na ciasto razem zagnieść, gotowe ciasto schłodzić w lodówce a następnie wylepić nim formę do tarty. Nakłuć widelcem w kilku miejscach i podpiec przez 15 minut w 190*C


Warzywa i mięso opłukać. Kurczaka pokroić na kostki, cebulę na plastry, paprykę na średnie kawałki. Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka, przyprawić solą i pieprzem.  Groszek i brokuła ugotować.Na połowie masła podsmażyć paprykę, przełożyć do miski. Na reszcie masła podsmażyć cebulę i czosnek, dodac do papryki. Do warzyw dodać resztę składników na farsz, przyprawy i posiekany rozmaryn. Wymieszać i przełożyć na podpieczony spód. Ułożyć plasterki mozarelli.Piec około 45 minut w 190*C. Podawać na ciepło.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up