niedziela, 9 lutego 2014

tarta z pieczonym musem czekoladowym


Chciałam coś upiec ale albo nie miałam pomysłu, albo brakowało mi jakiegoś składnika. Kiedyś odpisałam sobie z tej strony przepis na tartę czekoladową. Dawno nie piekłam tarty więc się na nią skusiłam. Dostosowałam przepis do swojej foremki i  naszych smaków. Wyszła doskonała- chrupiący kruchy spód, delikatny mus czekoladowy i lekka bita śmietana z kokosem. Idealna na niedzielę. Aby ciasto było mniej słodkie można mleczną czekoladę zastąpić gorzką i dać mniej cukru. 

*foremka do tarty o średnicy 26 cm

Składniki:
na ciasto:

  • 225 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 2 żółtka 
  • 1/3 łyżeczki soli
na mus:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 3 jajka
  • 30 g cukru
na wierzch:
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki drobnego kokosu
  • 2 łyżki cukru pudru
  • kakao
Składniki na ciasto szybko zagnieść. Foremkę na tartę wysmarować masłem i wysypać kaszą manną. Wyłożyć ciastem, dokładnie docisnąć, nakłuć widelcem w kilku miejscach i umieścić w lodówce na godzinę. Piekarnik nagrzać do 180*C, piec tartę około 15-20 minut. Wyjąć kiedy nie będzie już surowa, ale jeszcze niezbyt rumiana. W czasie pieczenia spodu przygotować nadzienie.  Czekoladę i masło stopić w kąpieli wodnej. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, ubijając wlać czekoladę i kremówkę. Masę wylać na podpieczony spód i piecz jeszcze około kwadransa. Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać kokos i za pomocą szprycy wyciskać na tartę. Przed podaniem posypać kakao.






5 komentarzy:

  1. -musi być pyszna-nigdy nie piekłam tarty,ta będzie pierwsza-pozdrawiam ewa

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne ciacho :) Również mam zamiar wypróbować.
    Zapraszam do siebie:
    http://zaczynamyoddeseru.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Pani z Kóz, my z Żywca jak blisko i jak pysznie!!! Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up