czwartek, 8 stycznia 2015

pizza z salami i owocami


Bardzo lubię pizzę z ananasem i salami. Za namową koleżanki do dałam jeszcze brzoskwinie i wbrew pozorom idealnie do niej pasowały. Była lekko słodka ale owoce świetnie się skomponowały z pikantnym sosem pomidorowym. Teraz będziemy jadać chyba tylko taką pizzę, zasmakowała nam bardziej niż klasyczna z pieczarkami i papryką.

Składniki na dużą pizzę:
na ciasto:
  • 225 g mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju
  • 135 ml letniej wody
  • 15 g drożdży
dodatki:
  • kilka plasterków szynki
  • kilka plasterków salami
  • 125 g mozzarelli
  • 2 połówki brzoskwiń z puszki
  • 3 plastry ananasa z puszki
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki czarnych oliwek
  • 2 łyżki kukurydzy
  • oregano
na sos:
  • 4 łyżki ketchupu pikantnego
  • łyżeczka oregano
  • łyżeczka bazylii
  • 1 ząbek czosnku
Mąkę przesiać. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać do mąki i wymieszać z resztą składników. Wyrobić jednolite ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.  W tym czasie przygotować wszystkie dodatki: brzoskwinie i ananasy pokroić na kawałki, cebulę na krążki, mozzarellę w plasterki. Ketchup wymieszać z rozdrobnionym czosnkiem, oregano i bazylią. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt koła. Posmarować sosem zostawiając przy brzegu niewielki margines. Następnie ułożyć plasterki mozzarelli i resztę dodatków, posypać oregano. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250*C na najniższą półkę, piec około kwadransa. 


7 komentarzy:

  1. Wygląda cudownie, ale połączenie smakowe dla odważnych:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepysznie wygląda, ciekawe jak smakuje?

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakuje rewelacyjnie, żona niedawno zrobiła. Pozdrawiamy :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam pizzę, szczególnie jeśli jest w niej ananas, Twoja wygląda pysznie, w weekend raczyliśmy się w pizzerii, więc może w najbliższym czasie czas na własną produkcję:-)
    serdecznie pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. ależ smacznie wygląda, zjadłabym nawet na śniadanie, pozdrawiam :)
    nie mogę jakoś znaleźć przepisu na chlebek watykański. Jak wpiszę w wyszukiwarkę na Twoim blogu to mnie nie przekierowuje na przepis :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie działa. Spróbuj pod tym linkiem http://cukierenkaklementynki.blogspot.com/2012/08/watykanski-chlebek-szczescia.html

      Usuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up