mini ptyśki

Coś dla łasuchów:) 

ciasto:

2 szklanki wody,

250 g masła,

2 szklanki mąki

6 jajek,

2 łyżeczki cukru pudru,

Wodę zagotować z masłem, dodać mąkę z cukrem pudrem, wyrabiać gałką aż powstanie pulpa. Wyrabiać na ogniu aż zacznie odchodzić od ścianek garnka. Ostudzić, zmiksować z jajkami.

Wyciskać szprycą na papier do pieczenia i piec przez 10 minut w 200*C, po tym czasie suszyć jeszcze 20 minut w 180*C

krem:

1 litr mleka

1 budyń waniliowy

po 1 łyżce mąki pszennej i kukurydzianej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

5 łyżek cukru pudru

4 łyżki advokata

1 kostka masła

Z mleka, budyniu, mąk i cukru ugotować budyń. Ostudzić i utrzeć z masłem i adwokatem. Nadziewać ptysie. Udekorować cukrem pudrem lub czekoladą.