Domowa Cukierenka : przekąski i przystawki (41)

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąski i przystawki (41). Pokaż wszystkie posty

smażone przekąski na imprezę

Nie macie pomysłu co podać na przyjęciu? Przekąska wcale nie musi być wymyślna, wystarczy wzbogacić panierkę zwykłych nuggetsów i opanierować pieczarki. Takie smażone kęski podałam sosem czosnkowym, którego smak wzbogaciłam suszonymi pomidorami z bazylią. Przy tej okazji idealnie przydała mi się lekka miska na przekąski podzielona na 6 miejsc, w każde możemy nałożyć coś innego. Naczynie jest nie tylko ładne (kształt różowego kwiatu) ale też bardzo pojemne i lekkie. Dodatkowym plusem jest to, że można je bez obaw myć w zmywarce, mimo to, że jest zrobione z ekologicznego materiału. Taką tacę na przekąski i inne naczynia z tej serii możecie kupić w sklepie StrefaUlubiona.pl, konkretnie tu: (klik)

Składniki:

400 g małych pieczarek
2 filety z kurczaka
4 jajka
szklanka mąki
2 szklanki bułki tartej
litr oleju
2 łyżeczki ostrej papryki
100 g żółtego sera
2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych
sok z połowy cytryny
sól, pieprz

na sos:

duży kubek jogurtu greckiego
ząbek czosnku (lub dwa jeśli wolicie ostro)
sól, pieprz
szczypta cukru
łyżka suszonych pomidorów z bazylią (przyprawa ze słoiczka)

Sok z cytryny wymieszać z połową ostrej papryki, odrobiną soli i pieprzu. Kurczaka pokroić w niewielkie kawałki, zalać marynatą cytrynową, owinąć w folię i wstawić na noc do lodówki.

Następnego dnia odsączyć. Pieczarki oczyścić i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i wystudzić. Jajka rozbełtać ze szczyptą soli. Bułkę tartą podzielić na połowę, do jednej części dodać ostrą paprykę i starty bardzo drobno ser, do drugiej połowy wmieszać orzeszki. Mięso i pieczarki panierować najpierw w mące, później w jajku, na końcu w bułce tartej: mięso w bułce z orzeszkami a pieczarki w tej z serem. Smażyć na gorącym głębokim tłuszczu do zarumienienia. Gorące przekąski przełożyć na tacę, w środkowy otwór nałożyć sos.

koreczki z pastą rybną

Koreczki to nieodzowny element przyjęć. Na wykałaczkę można nabić dosłownie wszystko i w każdej kombinacji. Oprócz klasycznych koreczków z pomidorków często robię też mini kanapeczki na patyczkach. Skuszą się na nie nie tylko dorośli ale też dzieci.

Składniki:

6 kromek chleba tostowego
kilka liści sałaty lodowej
kilka rzodkiewek
kilka żółtych pomidorków
oliwki nadziewane
100 g wędzonej makreli lub dorsza
100 g białego sera
1/2 cebuli
łyżka majonezu
sól, pieprz

Kromki chleba obkroić ze skórek. Biały ser wymieszać z rybą, posiekaną cebulą i majonezem, doprawić solą i pieprzem. Na kromkach chleba ułożyć sałatę, posmarować pastą rybna, przyłożyć sałatą i kolejną kromką chleba. Na wierzchu położyć po kawałku sałaty i pomidorki, rzodkiewki lub oliwki, Nadziać na wykałaczkę. Pokroić na małe kwadraciki.

koreczki z tortilli z ogórkiem

Koreczki z tortilli to tani pomysł na przekąskę. Tortille można nadziać czymkolwiek, co akurat mamy w lodówce. Najważniejszy jest kremowy składnik, który wszystko poskleja- do tego celu najczęściej używam serka białego lub topionego a reszta dodatków już zależy od gustu. Na wyjazdowe imprezy najczęściej zabieram własnie taką przekąskę, bo pasuje praktycznie do każdej okazji. Przed nami andrzejki, Sylwester i mnóstwo imprezowych dni, będzie więc sporo okazji żeby wykorzystać ten przepis.

Składniki:

2 placki tortilli
200 g kemowego twarożku chrzanowego
5-6 dużych plastrów szynki
słoik małych ogóreczków korniszonych

Tortille podgrzewamy w mikrofali przez około 30 sekund, żeby zmiękły (wtedy lepiej się zwijają). Układamy je na desce do krojenia zakładając trochę jedną za drugą. Smarujemy serkiem. Na serku układamy ogóreczki (duże przekroić na połowę) i przykrywamy szynką. Zwijamy całość ciasto w roladkę. Co 2-3 cm wbijamy wykałaczkę a na nią nabijamy kawałek ogórka. Kroimy ostrym nożem pod skosem.

paszteciki drożdżowe z kapustą i kabanosem

Bez pasztecików nie może się obejść żadne przyjęcie, u nas są po prostu obowiązkowe. Jadamy je na ciepło, zaraz po upieczeniu albo na zimno z sosem czosnkowym. Są też nieodłącznym dodatkiem do czystego pikantnego barszczyku. Najczęściej robię je z ciasta drożdżowego, jakoś tak wolę pracować z drożdżowym niż z kruchym. Takie paszteciki zabieramy też na piknik czy do pracy.

Składniki:
na ciasto:

500 g mąki
2 jajka
30 g drożdży
1/2 szklanki letniego mleka
1/2 szklanki letniej wody
50 g masła stopionego
łyżeczka cukru
łyżeczka soli

na nadzienie:

300 g kapusty kiszonej
300 g pieczarek
cebula
2 ząbki czosnku
300 g grubych kabanosów
łyżka oleju
sól, pieprz

dodatkowo:

1 jajko
łyżka maku
łyżka sezamu

Mąkę przesiać do miski. Drożdże i cukier rozmieszać w mleku, wlać do mąki. Dodać sól, wodę, jajka i wyrobić ciasto, pod koniec wyrabiania dodając wystudzone masło. Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować farsz: na oleju zeszklić cebulę, dodać pokrojone pieczarki i kapustę. Smażyć kilka minut, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Wystudzić.

Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkować i pokroić w paski szerokości około 4 cm. Na każdy nałożyć łyżkę farszu i położyć kawałek kabanosa. Zwijać jak roladki i układać na blaszce. Posmarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem i sezamem. Piec w 200*C okolo 15 minut.

chrupki z ciecierzycy

Chyba wszyscy lubimy coś chrupać przed telewizorem. Paluszki, chipsy, chrupki i inne słone przekąski są może i smaczne (przyznaję się bez bicia, że lubię) ale niekoniecznie zdrowe. Postanowiliśmy od nowego roku odżywiać się zdrowiej więc skusiłam się i wypróbowałam popularny ostatnio przepis na zdrowe chrupki. Smakowały mi, nawet bardzo ale zaraz po upieczeniu, jeszcze ciepłe. Zimne robią się twarde ale można temu zapobiec przechowując je w szczelnym pojemniku. Najlepiej smakują mocno doprawione ostrą papryką i czosnkiem. Wtedy nie czuć tak bardzo charakterystycznego smaku cieciorki, który niektórym przeszkadza.

Składniki:

puszka ciecierzycy (400g)
3 łyżki oleju
łyżeczka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
1/2 łyżeczki czosnku suszonego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
pieprz

Ciecierzycę odsączyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Można użyć też suchej ciecierzycy- wtedy należy ją moczyć przez noc, a następnie ugotować. Prościej jednak i szybciej jest jest użyć konserwowej. Olej wymieszać z przyprawami i dokładnie obtoczyć ciecierzycę w tej mieszance. Wysypać na blaszkę do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 30 minut, od czasu do czasu pomieszać.

szynka z chrzanem w galarecie

Szynka w galarecie zawsze kojarzy mi się z weselami i przyjęciami rodzinnymi. Moim zdaniem nie ma imprezy bez takiej szynki, dlatego przygotowuję ją na przeróżne okazje. Przez to, że ma bardzo wyraźny smak chrzanu jest doskonałym dodatkiem do sałatki i nieodzownym elementem tzw. zimnej płyty. To przystawka, która kosztuje parę groszy a efektownie wygląda i smakuje.

Składniki:

9 plastrów szynki konserwowej
200 g serka białego z chrzanem
1/2 małego słoiczka chrzanu
1 szklanka rosołu
1,5 łyżeczki żelatyny
ugotowana marchewka do dekoracji
świeże zioła do dekoracji

Serek wymieszać z chrzanem. Każdy plaster szynki smarować nadzieniem chrzanowym i zwijać w roladki. Ułożyć je na talerzu. Marchewkę pokroić dekoracyjnie i razem z ziołami ułożyć na półmisku z roladkami. Rosół doprowadzić prawie do wrzenia, zdjąć z ognia i wsypać żelatynę. Kiedy przestygnie zalać roladki. Odstawić do lodówki do stężenia.

drobiowe tymbaliki

Tymbaliki- nieodzowny element wszelakich przyjęć. Bardzo proste do zrobienia, tanie ale efektowne.

Składniki:

1 litr rosołu
2 udka z kurczaka ugotowane w rosole
1/2 puszki kukurydzy
szklanka mrożonej marchewki z groszkiem
6 jajek
6 łyżeczek żelatyny
pieprz,sól

Mięso z rosołu pokroić drobno. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić każde na cztery części.
Zagotować wodę z solą, do wrzącej wrzucić marchewkę z groszkiem i gotować około 10 minut. Odcedzić. W silikonowych lub plastikowych pojemniczkach umieścić kawałki jajka (żółtkiem do dołu), mięso, kukurydzę i marchewkę z groszkiem. Rosół doprowadzić do wrzenia, doprawić pieprzem i zdjąć z ognia. Wsypać żelatynę i wymieszać. Rozlać do wcześniej przygotowanych foremek. Odstawić do stężenia. Przechowywać w lodówce. Podawać skropione octem lub sokiem z cytryny.

pasta z wątróbki (na bagietce z rukolą i żurawiną)

Wątróbka ma tyle samo fanów ile osób, które jej nienawidzą. Dla mnie nie jest ona zmorą z dzieciństwa, wprost uwielbiam ją pod każdą postacią. Usmażona z cebulą i jabłkiem, podana na bagietce z rukolą i żurawiną świetnie łączy ze sobą różne smaki. Może z powodzeniem znaleźć się na imprezowym stole. Wkrótce andrzejki więc może się skusicie?

Składniki:

300 g wątróbki drobiowej
1 duża cebula
1 winne jabłko
łyżeczka majonezu
ząbek czosnku
2 łyżki oleju
sól
pieprz
majeranek
kminek

dodatkowo:

bagietka
garść rukoli
konfitura z żurawiny
świeży grubo zmielony pieprz

Wątróbkę oczyścić z niepotrzebnych elementów. Cebulę pokroić w krążki, wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić. Dodać wątróbkę, czosnek, sól i przyprawy. Jabłko obrać ze skóry i pokroić na kawałki. Wrzucić do wątróbki i wszystko razem usmażyć. Przestudzić, dodać majonez i zmiksować blenderem na mus.

Bagietkę pokroić ukośnie na kromki. Ułożyć na niej rukolę, pastę i łyżeczkę żurawiny. Oprószyć pieprzem.

smażona bagietka- sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa

Nie lubię wyrzucać jedzenia, więc kiedy zostaje mi pieczywo i staje się czerstwe, wykorzystuję je nie tylko do zrobienia bułki tartej ale też np. śniadania na ciepło. Wystarczy zamoczyć kromki w jajku z przyprawami i usmażyć na złoto. Na takie gorące grzanki nakładam żółty ser, który się topi oraz szynkę i warzywa. Używam do tego bułek, chleba czy bagietek- nadaje się każdy rodzaj. Takie kanapki ze stołu znikają błyskawicznie, ale ponieważ ograniczamy smażone rzeczy to jadamy je od święta. Niby zwykłe kanapki ale na takiej ciepłej grzance smakują zupełnie inaczej.

Składniki:

1/2 czerstwej bagietki
2 jajka
2 łyżki mleka
ząbek czosnku
szczypta soli
pieprz
olej lub masło klarowane do smażenia
dodatki kanapkowe: ser, szynka, warzywa

Bagietkę pokroić na kromki. Jajka roztrzepać z mlekiem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Kawałki pieczywa moczyć w jajku i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron. Podczas smażenia na upieczoną już jedną stronę kromki nałożyć kawałek żółtego sera. Po usmażeniu osączyć na ręczniku papierowym. Na wierzchu ułożyć szynkę i warzywa.

pieczone pierogi z kaszą i kapustą

Mój mąż zażyczył sobie na obiad pierogi. Zrobiłam ich za dużo, zamrażalnik pełny więc nie miałam co z nimi zrobić. Wpadłam więc na pomysł upieczenia ich, choć nie byłam przekonana, czy to się uda, bo w końcu ciasto pierogowe jest nieszczególne. Mile zaskoczył nas efekt takiego eksperymentu, wyszły z tego świetne chrupiące paszteciki, które mogłabym spokojnie podać na spotkaniu z przyjaciółmi. My takie przekąski zawsze jadamy z sosem czosnkowym, tak też je podałam i tym razem.

Składniki:

na ciasto:

300-350 g mąki
220 ml wrzątku
1 jajko
30 ml oleju
szczypta soli

na farsz:

50 g kaszy gryczanej
1 cebula
200 g mięsa mielonego
100 g kapusty kiszonej
ząbek czosnku
2 łyżki oleju
sól
pieprz
ostra papryka
łyżeczka ziół prowansalskich

dodatkowo:

1 jajko
łyżka czarnuszki

Najpierw przygotować farsz. Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Cebulę posiekać i podsmażyć na złoto, dodać mięso i przyprawy, usmażyć razem. Na końcu dodać pokrojoną kapustę, kaszę i czosnek. Mieszając smażyć jeszcze przez kilka minut. Przestudzić.

Ciasto zagnieść dosypując stopniowo mąkę, aż będzie miało idealną konsystencję. Położyć na podsypanym mąką blacie i przykryć miską, odstawić na 10 minut.

Ciasto rozwałkować cienko i szklanką wycinać koła. Nadziewać farszem i sklejać boki. Jajko rozbełtać i smarować pierogi z obu stron, układać na blaszce do pieczenia i posypać czarnuszką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec aż będą złote czyli około 10 minut.

tortille z chrzanem i łososiem

Tortille to mój "pewniak" na spotkania w gronie rodziny i znajomych. Zawsze z talerzy znikają błyskawicznie, niezależnie od tego, co mają w środku. Poza tym, że są pyszne to robi się je ekspresowo, więc tym bardziej warto je przygotować na przyjęcia.

Składniki:

3 placki tortilli
400 g serka białego z chrzanem (gęstego)
200 g wędzonego łososia
sałata lodowej

Łososia rozdrobnić i wymieszać z serkiem. Placki tortilli rozłożyć na blacie jedna obok drugiej tak, żeby na siebie zachodziły. Ułożyć na nich liście sałaty. Rozsmarować serek. Ciasto zwinąć całość w roladę. Co około trzy centymetry wbijać wykałaczki. Kroić w plastry na ukos pomiędzy wykałaczkami. Można udekorować małymi pomidorkami.

mięsne kęski marynowane w sosie pomidorowym

Jakiś czas temu dostałam od mojej cioci przepis na rybę w zalewie pomidorowej. Taką rybę robię często, bardzo nam smakuje ale postanowiłam spróbować zrobić w takiej zalewie małe kawałki kotleta z kurczaka. Są równie smaczne, najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy przejdą smakami a panierka wchłonie zalewę.
Świetnie sprawdzą się na przyjęciu jako zakąska do wódki.

Składniki:

duży podwójny filet z kurczaka
2 cebule
jajko
mąka
bułka tarta
sól,pieprz
olej do smażenia

na zalewę:

300 ml wody
mały słoiczek ketchupu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
duża łyżeczka soli
3 łyżki cukru
1/2 szklanki octu
łyżeczka ziaren pieprzu
ziele angielskie
liść laurowy

Składniki zalewy wymieszać i zagotować, wystudzić. Cebule pokroić w plastry, zeszklić na oleju. Mięso pokroić w kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Opanierować w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoto na oleju. Mięso i cebulę ułożyć w misce i zalać wystudzoną zalewą. Odstawić do lodówki na minimum kilka godzin.

krokiety z szynką

Bardzo lubimy krokiety, pojawiają się one na naszym stole przeważnie podczas świąt i uroczystości. Takie z szynką sprawdzą się idealnie, kiedy mamy w lodówce za duży zapas wędliny. Naleśniki na krokiety robię na wodzie, z małym dodatkiem mleka żeby były cieniutkie i delikatne. Smażę je na patelni bez tłuszczu, tylko z jednej strony żeby dobrze się sklejały podczas zwijania. Polecam zrobić większą ilość i zamrozić przed panierowaniem lub zamrozić już usmażone w panierce a potem odgrzać w piekarniku.

Składniki:
na ciasto:

1,5 szklanki wody
1/2 szklanki mleka
2 szklanki mąki
1 jajko
3 łyżki oleju
sól

na nadzienie:

150 g wędzonego boczku
300 g wędliny (dowolna szynka, mortadela lub wędzonka)
2 cebule
ząbek czosnku
łyżka oleju
pieprz
słodka i ostra papryka

dodatkowo:

mąka, jajko i bułka tarta do panierowania

olej do smażenia

Składniki na ciasto zmiksować i odstawić aby trochę zgęstniało. Na teflonowej patelni smażyć bardzo cienkie naleśniki (grube będą się łamać przy zwijaniu) z jednej strony, smażyć do momenty aż górna warstwa będzie ścięta i nie surowa. Naleśniki po usmażeniu układać jeden na drugim i przykryć pokrywką, żeby nie wyschły.

Boczek i szynkę pokroić w drobne paseczki, Cebulę posiekać. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i zeszklić a następnie dodać boczek i szynkę. Smażyć kilka minut, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Przestudzić.

Na środek każdego naleśnika rozłożyć łyżkę nadzienia. Złożyć do środka dwie przeciwległe strony naleśnika a następnie chwycić za jeden nie złożony bok i zwinąć w rulon. Panierować w mące, jajku i bułce tartej, smażyć na oleju z każdej strony na złoto.

murzynek z galaretką wiśniową

Najczęściej murzynka piecze się w wersji "suchej" czyli w keksówce i bez dodatków. W mojej rodzinie murzynek jest bardzo lubiany, pojawia się bardzo często i dlatego ciągle powstają jego nowe wersje. Przepis na samo ciasto jest w naszej rodzinie od wielu lat, zawsze się udaje i dlatego często wykorzystuję do jako ciasto bazowe pod przekładane wypieki. W wersji bez dodatków ale za to z przyprawą do piernika możecie je znaleźć tutaj (klik)

*blaszka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:

4 szklanki mąki
250 g masła lub margaryny
1,5 szklanki cukru
2 jajka
2 szklanki mleka
2 łyżeczki sody
4 łyżki kakao
3 łyżeczki cynamonu

na przełożenie:

400 g dżemu wiśniowego
2 galaretki wiśniowe

na wierzch:

300 ml śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
1 opakowanie śmietan-fixu
2 łyżeczki gorzkiego kakao

Mleko, kakao, masło i cukier zagotować mieszając co chwila i ostudzić. Mąkę połączyć z cynamonem, i sodą, przesiać przez sitko. Dodać do masy kakaowej, wbić jajka i wszystko wymieszać mikserem do połączenia składników. Blaszkę wyłożyć papierem, wylać ciasto i piec około 40 minut w 180*C. Wystudzić i przekroić na dwa blaty. Galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki wody, wystudzić i wymieszać z dżemem. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać ją na dolną część ciasta i przykryć drugą połową. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i zagęstnikiem. Wyłożyć na ciasto i posypać kakao. Schłodzić, przechowywać w lodówce.

sakiewki z pieczarkami

Naleśniki wcale nie muszą być nudne, wystarczy nadać im inny kształt. Te w postaci sakiewki kryły w sobie pikantny farsz pieczarkowy z boczkiem. Podałam je z surówką z pomidorów i sosem czosnkowym.

Składniki:
na ciasto:

1,5 szklanki mleka
2 jajka
150 g mąki
2 łyżki oleju rzepakowego
sól

na nadzienie:

300 g pieczarek
150 g boczku
cebula
ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
oregano
pieprz
ostra papryka w proszku
sól łyżka oleju
szczypiorek

Składniki ciasta zmiksować i odstawić. Pieczarki pokroić na plasterki. Cebulę posiekać, boczek i paprykę pokroić w kostkę. Na oleju zeszklić cebulę, dodać boczek, smażyć kilka minut. Dorzucić pieczarki i paprykę, smażyć mieszając co chwilę. Dodać rozdrobniony czosnek i przyprawy. Z ciasta usmażyć cienkie naleśniki. Nakładać na środek gorące nadzienie i formować sakiewki. Zawiązać szczypiorkiem lub bawełnianą nitką.

koreczki z pieczenią

Koreczki to obowiązkowe "danie" na przyjęcia. Zrobimy je w kilka chwil ze składników, które akurat mamy w domu.. Ja do ich użycia wykorzystałam domową pieczeń z tego przepisu.

Składniki:

2 kromki chleba żytniego
2-3 listki sałaty strzępa
kilka czarnych oliwek
kilka pomidorków koktajlowych
2 grube plastry pieczeni
2 ogórki konserwowe
2-3 łyżki sosu tatarskiego

Pomidorki pokroić w połówki, ogórki w plastry. Z chleba odciąć skórkę, kromki posmarować sosem tatarskim i pokroić w kwadraciki. na każdym ułożyć po kawałku sałaty. Pieczeń pokroić na kwadraciki wielkości z tych z chleba i ułożyć na sałacie. Następnie układać ogórki, pomidorki i oliwki, przebić wykałaczką.

paszteciki fińskie

Paszteciki fińskie od lat często robimy z mamą na wszelkie przyjęcia. Są bardzo dobre na ciepło lub zimno a najlepsze z dipem czosnkowym. Z reguły podaję je jako dodatek do sałatek.

Składniki:
na ciasto:

250 g mąki
150 g masła
1 jajka
łyżeczka soli
4 łyżki śmietany
rozbełtane jajko do posmarowania
łyżka czarnuszki
łyżka sezamu

na nadzienie:

300 g mięsa mielonego
200 g pieczarek
100 g kapusty kiszonej
1 cebula
1 jajko
100 g startego żółtego sera
ząbek czosnku
sól
pieprz
słodka i ostra papryka
łyżka oleju

Mąkę, masło, śmietanę, sól i jajko zagnieść. Ciasto wstawić do lodówki na czas przygotowania farszu. Kapustę kiszoną gotować kilka minut i odcedzić. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju, dodać mięso i pokrojone pieczarki. Kiedy mięso się usmaży, wrzucić kapustę, dodać czosnek i przyprawić. Wystudzić, dodać jajko i ser. Wymieszać. Ciasto rozwałkować, pokroić na kwadraty. Na każdy nałożyć łyżkę farszu i składać na pół zlepiając brzegi. Paszteciki smarować rozbełtanym jajkiem i posypać sezamem i czarnuszką. Widelcem posypanym mąką można ładnie wykończyć brzegi ciasta. Piec w 200*C kilkanaście minut, aż będą złote.

pikantne francuskie gniazdka z kiełbasą

Dziś andrzejki więc podaję propozycję na szybką przekąskę, którą można jeść na ciepło lub zimno, z sosem czosnkowym. Ciasto francuskie jest niezastąpione w mojej kuchni, zwłaszcza kiedy potrzebuję przygotować coś ekspresowo.

Składniki:

arkusz ciasta francuskiego
1 kiełbasa
8-10 pieczarek
po kawałku żółtej i czerwonej papryki
cebula
kilka plastrów żółtego sera
2 łyżki oleju
sól
pieprz
ostra papryka
oregano

Cebulę posiekać, kiełbasę i pieczarki pokroić w półplasterki, papryki w kostkę. Wszystko to podsmażyć na oleju i przyprawić. Z ciasta wykroić koła odrobinę większe niż foremki na tartaletki. Foremki wysmarować olejem i wyłożyć ciastem Do każdej nałożyć nadzienie. Plasterki sera pokroić w paseczki i ułożyć kratkę na gniazdkach. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec aż ciasto będzie złote.