Takie drugie dania na słodko robię dość często, bo moja córeczka bardzo lubi wszelkiego rodzaju placuszki. Te zrobiłam z ryżu i podałam z waniliowym serkiem i duszonymi śliwkami. Były pyszne i bardzo syte. Domownikom wyjątkowo smakowały.
Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka ryżu
- 2 jajka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego
- 300 g małych śliwek
- olej do smażenia
Ryż ugotować na mleku z solą i połową cukru. Wystudzić. Jajka ubić z pozostałym cukrem i dodać do ryżu. Dodać budyń i cynamon, dokłądnie wymieszać a najlepiej zmiksować. Ze śliwek usunąć skórkę i pestki. Wrzucić do garnka i dusić kilka minut, można posłodzić odrobinę. Na rozgrzany tłuszcz kłaść po łyżce masy ryżowej i formować placuszki. Smażyć z obu strona na złoto. Podawać z dodatkiem serka i duszonych śliwek.
śliczne te placuszki :) w sam raz na pyszne śniadanko!
OdpowiedzUsuń