Ta smaczna i pełna witamin zupa to mój sposób na wykorzystanie niedzielnego rosołu. Idealna na poniedziałek, zwłaszcza, że jest gotowa w kilka minut.
Składniki:
- 2 litry rosołu (najlepiej z marchewką)
- 200 g szpinaku mielonego (może być mrożony)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- pieprz
- makaron nitki
Rosół zagotować, dodać szpinak. Gotować kilka minut. Do miseczki przełożyć śmietanę i wlać chochelkę zupy, szybko wymieszać rózgą i wlać do garnka. Dodać starty drobno czosnek i doprawić do smaku. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Zupę podawać z makaronem. Dobrze smakuje też z grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz