murzynek z pomarańczową pianką

Zapraszam na lekkie ciasto z pomarańczową nutą. Wilgotny murzynek przełożony pianką z bitej śmietany i dżemu pomarańczowego. Skorzystałam z przepisu na murzynek Siostry Anastazji, zmodyfikowałam go dodając dżem do masy. Ciasto jest bardzo proste do zrobienia i pyszne. Zniknęło w godzinę:)

*foremka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto:

• 5 jajek
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 250 g masła lub margaryny
• 1/2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru

na piankę:

• 330 ml śmietanki kremówki
• 2 galaretki pomarańczowe
• 1/2 słoiczka dżemu pomarańczowego
• 2-3 łyżki cukru pudru

na polewę:

• tabliczka mlecznej czekolady
• 2 łyżki mleka
• płatki migdałów

Masło, wodę, kakao i cukier zagotować i wystudzić. Wbić żółtka, wsypać mąkę i proszek i zmiksować krótko na najniższych obrotach. Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać do masy. Wlać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 30 minut w 180*C. Dokładnie wystudzić i przekroić na dwa blaty. 

Galaretki wsypać do miski, zalać szklanką wrzątku i rozpuścić. Odstawić do wystudzenia. Kiedy zaczną tężeć ubić śmietankę z cukrem pudrem , dodać dżem i galaretki, zmiksować. Wylać masę na blat ciasta i przykryć drugim blatem. 

Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać ciasto i posypać płatkami migdałów.