środa, 28 stycznia 2015

lodowa sałatka z owocami i fetą


Ta sałatka tak mi zasmakowała, że jak dla mnie to mogłaby stanowić cały obiad. Słodki i słony smak doskonale łączą się z goryczką musztardowego sosu, choć na pierwszy rzut oka taki połączenie może wydawać się dziwne. Doskonała dla osób na diecie (bez orzeszków) jako samodzielne danie ale też idealna do obiadu lub jako dodatek do dań z grilla. 

Składniki:
  • kilka liści sałaty lodowej
  • 1/2 czerwonej papryki
  • kiść czerwonych winogron (najlepiej bezpestkowych)
  • 1 niewielka pomarańcza
  • 1/2 opakowania sera feta 
  • łyżka orzeszków arachidowych (można pominąć)
na sos:
  • sok z połowy cytryny
  • 4-5 łyżek oleju lub oliwy (użyłam oleju z awokado)
  • 2  łyżeczki musztardy
  • odrobina cukru
  • sól
  • pieprz
Sałatę porwać na kawałki. Fetę pokroić w kostkę. Winogrona pokroić na połówki, wyjąć pestki jeśli takie są. Pomarańczę obrać i pokroić w kostkę, paprykę również pokroić. Orzeszki posiekać. Wszystkie składniki wymieszać na półmisku. Składniki sosu wymieszać doprawiając do smaku. Polać sałatkę przed podaniem. 


1 komentarz:

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up