niedziela, 22 marca 2015

ciasteczka z orzeszkiem


Do tych ciasteczek przymierzałam się już od dawna ale jakoś tak zawsze decydowałam się na coś innego. A szkoda, bo rodzinie bardzo smakowały, mnie zresztą również. Lubię kiedy w wypiekach mocno czuć kakao i przepadam za połączeniem orzechów i powideł śliwkowych. Całość dopełnia domowa polewa kakaowa. Możecie użyć także rozpuszczonej czekolady, mi zostało trochę polewy z polewania ciasta więc wykorzystałam ją tutaj. 

Składniki na 2 blaszki pojedynczych ciasteczek:
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 żółtka
  • 3 duże łyżki kakao
  • łyżka cukru pudru
  • 125 g masła
  • szczypta soli
  • polewa kakaowa lub rozpuszczona czekolada
  • ok. 150 g orzechów włoskich w połówkach
  • 3/4 słoiczka powideł śliwkowych
Mąkę i kakao przesiać na stolnicę, wymieszać z solą i cukrem pudrem. Dodać żółtka i pokrojone masło. Posiekać nożem a następnie zagnieść wszystko na gładkie ciasto. Podsypać mąką i rozwałkować. Kieliszkiem wycinać kółka i piec na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia przez około 10 minut w 200*C. Wystudzić. Smarować powidłami i sklejać po dwa. Na wierzch każdego ciastka nałożyć po łyżeczce polewy i przykleić połówkę orzecha. Odstawić aby polewa zastygła.




5 komentarzy:

  1. Cudownie wyglądają, muszę, że na zjedzeniu jednego by się nie skończyło.

    OdpowiedzUsuń
  2. Tyle zła i tyle dobra w jednym miejscu! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uroczo wyglądają te maleństwa :)

    OdpowiedzUsuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up