karczek z grilla

Ostatnio na blogu było dużo słodkości więc teraz mam coś dla mięsożerców. Porządny kawał wieprzowinki, miękki i soczysty, dobrze doprawiony. 

Składniki:

• 1 kg karczku wieprzowego bez kości
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy do grilla Master Cook
• łyżeczka ziół prowansalskich
• pieprz kolorowy
• 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• odrobina chilli
• 2 łyżki oleju
• sól do smaku

 Czosnek przecisnąć przez  praskę. Wymieszać z olejem i wszystkimi przyprawami. Mięso opłukać, pokroić w niezbyt grube plastry. Natrzeć mieszanką przypraw, przełożyć do miski i szczelnie zamknąć. Odstawić do lodówki na dzień lub nawet dwa. Zamarynowane mięso ułożyć na tacce do grillowania lub folii aluminiowej i piec na grillu obracając co jakiś czas. 

Mięso zamarynowałam w przyprawach, które w ramach testowania dostałam od firmy Master Cook. Bardzo przypadły mi do gustu, zwłaszcza to, że są dostępne w dużych opakowaniach, które cenowo bardzo się opłacają. 
Możecie je kupić tutaj: www.przyprawypremium.pl