środa, 18 stycznia 2017

wafelki kokosowo-malinowe



Goście zapowiedzieli się w ostatniej chwili a ja nie miałam możliwości wyjścia do sklepu. Przekopałam więc szuflady i z tego co znalazłam zrobiłam przekładane andruty. Wyszły bardzo smaczne, nie przesłodzone, bo smak przełamałam konfiturą malinową. 

Składniki:

  • 5 kwadratowych wafli tortowych 
  • 1 szklanka mleka w proszku
  • 1/2 szklanki mleka
  • 250 g masła ( a najlepiej w tym wypadku margaryny)
  • 100 g drobnych wiórek kokosowych
  • 1/2 szklanki cukru
  • 200 g mlecznej czekolady
  • 5 łyżek śmietanki kremówki (można zastąpić mlekiem)
  • słoiczek konfitury malinowej Stovit
  • 2 łyżki sypkiej galaretki malinowej
  • 1/3 szklanki wrzątku
Mleko, masło, kokos i cukier zagotować i przestudzić. Wmieszać do tego mleko w proszku i odstawić do wystudzenia. Czekoladę połamać, zalać kremówką (lub mlekiem) i ustawić nad garnkiem z gorącą wodą. Mieszając stopić. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wymieszać z konfiturą. Odstawić, żeby zaczęła tężeć. Jeden wafel położyć na folii aluminiowej. Posmarować rozpuszczoną czekolada i przykryć drugim waflem. Wyłożyć połowę masy kokosowej, następnie kolejny wafel, konfiturę, wafel i masę kokosową. Przykryć ostatnim andrutem i mocno obwinąć folią. Wstawić do lodówki i przyłożyć deseczką do krojenia obciążoną np. kartonem mleka. Po kilku godzinach można już pokroić. 

5 komentarzy:

  1. Moja mama podobne robi. Super przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają pysznie, ja czasem jadam takie, ale z masą krówkową.

    OdpowiedzUsuń
  3. Proszę mi napisać jak można zastąpić mleko w proszku?

    OdpowiedzUsuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up