muffinki z białą czekoladą

W końcu kupiłam sobie blachę do muffinek, na którą polowałam od dawna i od razu postanowiłam wypróbować. Na pierwszy rzut oka poszły zwykłe muffinki z białą czekoladą. Przymierzam się też do czekoladowych z bananem i już się nie mogę doczekać. 

składniki:

2,5 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka cukru waniliowego

100 g rozpuszczonego wcześniej masła

1 szklanka mleka, jogurtu lub kefiru

2 jajka

kawałki białej czekolady

Osobno wymieszać składniki suche i mokre, następnie łyżką je połączyć niezbyt dokładnie, mogą pozostać grudki. Dodać kawałki czekolady. Przełożyć do foremek. Piec w 180-200*C około 20 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.