konfitura truskawkowo - cytrynowa

Bardzo prosta i szybka konfitura z truskawek. Idealna do pancakes.

• 1 kg truskawek
• skórka z cytryny
• sok z połowy cytryny
• 1/2 kg cukru 
• 3 łyżki cukru żelującego

Truskawki umyc, obrać z szypułek, pokroić na kostki, przesmacyć z cukrem. Dodać sok i skórkę z cytryny oraz cukier żelujący. Gotować jeszcze dwie minuty. Przekładac do wyparzonych wrzątkiem słoiczków i pasteryzowac kilka minut.