ciasto egzotyczne

Składniki na bezę kokosowo makową:

• 10 białek
• 20 dag maku
• 25 dag kokosu
• szczypta soli
• 20 dag cukru pudru

Białka ubic z solą i pudrem na sztywna piane. Dodac kokos i mak i delikatniw wymieszać. Podzielić mase na połowę i upiec dwa blatu. Piec około 30 minut w 160*C

Krem brzoskwiniowy:

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka soku z brzoskwiń ( z puszki)
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżeczki maki ziemniaczanej
• 6 żółtek
• 4 łyzki cukru pudru
• 3/4 kostki masła

Wodę zagotowac. Budyń, cukier, skrobię i żółtka rozmieszać  z sokiem z brzoskwiń. Wlać do gotującej sie wody i ugotować budyń. Dobrze ostudzić. Utrzeć masło na puch dodając po łyżce budyniu.

Wierzch:

• 330 ml śmietanki kremówki
• 1 opakowanie śniezki
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 puszka brzoskwiń
•  2 kiwi

Kremówkę ubić ze śnieżka i cukrem pudrem na sztywno. Brzoskwinie i kiwi pokroić w plasterki.

Na jeden blat wyłożyc krem budyniowy, przykryć drugim blatem. Wyłożyc kremówke i poukładac owoce. Przechowywac w lodówce.