Taki placuszki to pyszna odmiana dla zwykłych kotletów z piersi. Są idealne również w sytuacji, kiedy chcemy przemycić dziecku trochę warzyw. Jeśli Wasze pociechy kochają kotlety- przyrządźcie je w takiej formie, na pewno będą smaczne i zdrowsze.
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 szklanka marchewki z groszkiem (może być z mrożonki)
- 200 g pieczarek
- mała cebula
- 1/2 strąka żółtej papryki
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- sól
- pieprz
- pieprz czosnkowy Kamis
- olej do smażenia
Marchewkę z groszkiem obgotować. Pieczarki pokroić i podsmażyć na cebuli. Kurczaka i paprykę pokroić w drobną kostkę. Jajka roztrzepać z mąką i przyprawami. Połączyć z resztą składników. Na rozgrzany tłuszcz kłaść masę łyżką i formować niewielkie placuszki. Smażyć po około dwie minuty z każdej strony. Podawać z ziemniakami i surówką.
Są pyszne tzw. kotlety szarpane :) sama do swoich dodaje jeszcze cebule paprykę i ser topiony w plastrach
OdpowiedzUsuńPS. ja oddzielam żółtko od białka i białko ubijam na pianę, dodaje je wtedy na końcu robienia całej masy :)