chałka ze śliwkami

Tradycyjne ciasto ze śliwkami, takie jak u babci. Pulchne, miękkie, pachnące cynamonem. Najlepsze ze szklanką mleka.

*blaszka 24*24 cm
Składniki:

• 450 g mąki
• 80 g cukru
• 15 g drożdży 
• 200 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 50 g masła
• 2 małe jajka

na wierzch:

• 10 dużych czerwonych śliwek
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka cukru

W mleku rozpuścić drożdże. Masło roztopić. Mąkę, mleko  z drożdżami, cukier i sól wymieszać. Najlepiej ręką. Podczas wyrabiania dodać jajka a na końcu przestudzone masło. Wyrabiać około 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. Po tym czasie przełożyć do foremki. Śliwki pokroić na połówki, wyjąć pestki. Ułożyć na cieście skórką do dołu. Cukier wymieszać z cynamonem i posypać śliwki. Odstawić na kwadrans. Piec w 200*C  około 30 minut.