bułeczki mleczne z sezamem

Domowego pieczywa nie trzeba specjalnie zachwalać, każdy wie, że jest smaczniejsze i zdrowsze. Jego przygotowanie brew pozorom nie wymaga dużych umiejętności ani wiele czasu. A na taką pachnącą świeżą bułeczkę skusi się każdy. 

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 80 g stopionego masła
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka tłustego mleka
• 1 większa łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 40 g drożdży
• 1 jajko
• łyżka sezamu

Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną i solą, przesiać. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże i cukier. Dodać mąki i masło. Wyrobić jednolite ciasto i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem ze ściereczki na około godzinę. Z wyrośniętego ciasta formować bułeczki, smarować rozbełtanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec około kwadransa.