muszle faszerowane

Taką makaronową zapiekankę polecam na obiad lub kolację np.walentynkową. Danie proste, choć odrobinę pracochłonne- najwięcej czasu zajmuje nadzianie muszli. Można je przygotować wcześniej a potem tylko upiec. Dobrze smakuje z sosem czosnkowym i sałatą.

Składniki:

• 250 g makaronu duże muszle
• 300 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• duża kulka mozzarelli (125 g)
• 2 łyżki czarnych oliwek
• słoik sosu słodko-kwaśnego
• sól
• pieprz
• słodka i ostra papryka
•  łyżka oleju

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.  Cebulę posiekać i zeszklić na oleju, dodać mięso, podsmażyć kilka minut. Przyprawić pieprzem, solą, papryką i czosnkiem. Do mięsa dodać 1/3 słoika sosu i dokładnie wymieszać, wystudzić. Resztę sosu przełożyć na dno żaroodpornego naczynia. Muszle nadziać farszem i ułożyć na sosie. Oliwki pokroić w plastry, ułożyć na muszlach. Całość posypać startą mozzarellą. Wstawić do piekarnika i piec w 200*C kilka minut aż mozzarella zapiecze się na złoto.