mocno czekoladowe ciasto z advocatem i mandarynkami

Nieskromnie mówiąc to ciasto jest przepyszne! Zwłaszcza jeśli lubicie ciężkie wypieki. Mocno czekoladowe, wilgotne, przełożone pianką z advocatem. Ładnie się kroi i jest bardzo podzielne. Dodatkowej soczystości dodają mu mandarynki z puszki. Polecam na rodzinne przyjęcia.  

*foremka 23*23 cm
Składniki:
na ciasto:

• 125 ml mleka
• 70 g czekolady deserowej
• 1/2 szklanki kakao
• 1 szklanka mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 70 ml oleju
• 125 ml kwaśnej śmietany 18%
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

na piankę:

• 350 ml śmietanki kremówki
• 200 ml advocata
• 4 łyżeczki żelatyny
• 50 ml wrzątku
• puszka mandarynek
• 3 łyżki cukru pudru

Mleko zagotować, zdjąć z ognia, wrzucić połamaną czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Odstawić do wystudzenia. Jajko utrzeć z cukrem na białą masę. Ucierając dolewać olej i śmietanę. Dodać mleko z czekoladą.  Mąkę wymieszać z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do masy jajecznej. Wymieszać i przelać do foremki wyłożonej papierem. Piec w 170*C przez około pół godziny, sprawdzając patyczkiem. Wystudzi i przekroić na dwa blaty. 

Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Odstawić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Nadal miksując wlewać advocat a następnie wystudzoną żelatynę. Masę podzielić na połowę i przełożyć nią ciasto. Na wierzchu ułożyć cząstki mandarynek. Wstawić do lodówki minimum na kilka godzin.