bakalinki

Jako że uwielbiam bakalie i wszystko co z nimi związane, postanowiłam wypróbować przepis znaleziony przypadkiem w trakcie porządków. W oryginale były to ciastka z rodzynek, jednak zmieniłam trochę koncepcję i dodałam suszoną żurawinę, orzechy, kawałki czekolady i kolorowe skórki cytrusowe. Urozmaiciłam je też odrobiną czekolady. Zrezygnowałam z przyprawy do piernika, bo jakoś mnie nie przekonywała.

składniki:

po 7 dag rodzynek, żurawiny, orzechów, krojonej czekolady i skórki z cytrusów

10 dag masła

10 dag cukru

20 dag mąki

2 jajka

2 łyżki mleka

1/2 łyżeczki sody

Utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodać mąkę, pianę z białka i bakalie. Wykładać łyżką na pergamin i piec aż się zarumienią. Wystudzić na kratce i oblać czekoladą. Z podanej porcji wychodzi ok 20 sztuk.