sernik toffi z orzechami

Jeden z najlepszych serników jakie jadłam. Dosłownie rozpływa się w ustach a jego delikatność w połączeniu z chrupiącymi orzechami smakuje nieziemsko. Kawałek tego sernika to prawdziwa bomba kaloryczna, ale nawet to nie jest w stanie powstrzymać przed sięgnięciem po następny kawałek. 

*foremka 25*34 cm
Składniki:

• 1 kg sera białego w kostce
• 8 jajek
• 500 ml śmietanki kremówki
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka mleka
• 2 opakowania budyniu toffi
• 1,5 szklanki cukru
• szczypta soli
• paczka okrągłych biszkoptów
• puszka kajmaku
• 200 g orzechów włoskich
• łyżka masła
• 50 g gorzkiej czekolady

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie rozłożyć herbatniki. 

Ser zmielić w maszynce do mięsa najlepiej dwukrotnie. Żółtka utrzeć z cukrem. Nadal ucierając dodawać ser, kremówkę i olej. Budynie rozpuścić w mleku i wlać do masy serowej. Białka ubić z solą na sztywną pianę i dodać do sera. Masę serową wylać na biszkopty. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec godzinę. Po upieczeniu zostawić na godzinę w uchylonym piekarniku a następnie całkowicie wystudzić. Kajmak podgrzać i rozsmarować na serniku. Orzechy posiekać i usmażyć na maśle. Wystudzić i rozłożyć na masie kajmakowej. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować ciasto.