niedziela, 31 maja 2015

ciasto piaskowe z truskawkami


Jeśli chodzi o ciasta z truskawkami to najbardziej lubię te proste, nieprzekładane i najlepiej z kruszonką. Dokładnie takie jak to ciasto piaskowe- zwarte, nie suche, dodatkiem chrupiącego kokosu. Takie prawdziwie babcine ciasto. 

*foremka 23*28 cm
Składniki:
  • 4 jajka
  • 300 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 250 g masła
  • 160 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 g truskawek
na kruszonkę:
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • łyżka cukru
  • 2 łyżki kokosu
Masło stopić w rondelku i wystudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Białka oddzielić od żółte i ubić na sztywno z cukrem. Następnie dodawać po żółtku. Wsypać mąkę, wlać masło i wszystko razem zmiksować na jednolite gęste ciasto. Przełożyć je do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Truskawki pokroić na cząstki i ułożyć na cieście. Składniki kruszonki zagnieść i posypać ciasto po wierzchu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około godziny. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. 



4 komentarze:

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up