poniedziałek, 7 września 2015

sałatka makaronowa z pieczarkami


Bardzo lubię sałatki makaronowe, zwłaszcza te pikantne. Pierwszy raz wzbogaciłam ją o smażone pieczarki i to był strzał w dziesiątkę, smakowała nam bardziej niż ta z pieczarkami marynowanymi. Jest bardzo syta i wyraźna w smaku, więc idealna na przyjęcia. 

Składniki:

  • szklanka makaronu kokardki
  • puszka fasoli
  • puszka kukurydzy
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • cebula
  • 150 g pieczarek
  • ząbek czosnku
  • filet z kurczaka
  • szczypiorek
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • chilli 
  • 2 łyżki oleju
Makaron ugotować w osolonym wrzątku i odcedzić. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju a następnie wrzucić pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażyć. Przełożyć do miski z makaronem. Na tłuszczu z pieczarek usmażyć fileta pokrojonego w drobną kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i chilli. Papryki pokroić drobno, szczypiorek posiekać. Majonez wymieszać z rozdrobnionym czosnkiem,  szczypiorkiem i pieprzem. Kukurydzę i fasolę odsączyć i przepłukać. Wszystkie składniki razem połączyć i odstawić na dwie godziny, żeby smaki się połączyły. 

1 komentarz:

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up