rogaliki krucho-drożdżowe z powidłami

Miękkie i niezbyt słodkie. Idealne do popołudniowej herbaty w ogrodzie. 

Składniki na ok. 30 sztuk:

1/2 kg mąki

1 kostka masła

7 dag drożdży

2 łyżki cukru

1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%

dodatkowo: 

powidła śliwkowe

jajko

cukier puder

Wszystkie składniki zagnieść z rozkruszonymi drożdżami. Ciasto ma być dość gęste, jeśli jednak ciężko będzie się zarabiać, dodać 2 łyżki śmietany. Zagnieść i odstawić na 10-15 minut. Rozwałkować na grubość 1 cm, wykrawać koła ( ja to robiłam za pomocą pokrywki z dużego garnka), dzielić koła na 8 części jak pizze. Na każdy trójkąt nakładać powidła i zwijać zaczynając od podstawy trójkąta. Smarować roztrzepanym jajkiem i piec na papierze przez ok 15 minut w 190*C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.