ucierany placek ze śliwkami i orzechami

Nie miałam w planie tego placka, ale niespodziewnie dostałam trochę śliwek. Były nieziemsko słodkie i chyba zgrzeszyłabym, gdybym nie upiekła z nimi ciasta. Prosty przepis znalazłam na tej stronie. Oczywiscie nie byłabym soba, gdybym go troche nie zmieniła. Dodałam do kruszonki orzechy włoskie i posypałam dodatkowo cukrem cynamonowym. Wyszedł wspaniały w swej prostocie. Bo nie od dzis wiadomo, że proste przepisy są najlepsze.

Składniki:

• 120 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyzka śmietany
• szczypta soli
• skórka otarta z cytryny
• 1 3/4 szklanki maki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 dużych śliwek pokrojonych na połówki 
• łyzka bułki tartej

Małso ucieramy z cukrem na puch, dodajemy jajko. Ucieramy powoli, żeby masa się nie zwarzyła. dodajemy po kolei wszystkie składniki. Gotowe ciasto  przekładamy do foremki. Śliwki od strony skórki obtaczamy w bułce tartej i układamy na cieście skórka do dołu.

Kruszonka:

• 85 g masła
• 3/4 szklanki mąki1/3 szklanki cukru
• 1 łyzeczka cynamonu
• 1 łyzka zmielonych orzechów
• dodatkowo: garść posiekanych orzechów

Składniki kruszonki wyrabiamy aż będzie ona miała grudkowatą konsystencję. Posypujemy nia ciasto. Posiekane orzechy także rozsyoujemy na cieście. Pieczemy ok 40 minutw 180* C. PO ostudzeniu posypujemy cukrem cynamonowym.