kostka kokosowo- kawowa

beza kokosowa:

• 50 dag drobnego  kokosu
• 10 białek
• 40 dag cukru
• 2 łyzki mąki

 Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodac kokos i makę, delikatnie wymieszać. Upiec na pergaminie dwa blaty.

masa kawowa:

• 1/2 l mleka
• 2 łyzki maki pszennej
•  2 łyżki mąki ziemniaczanej
• cukier waniliowy
• 2 jajka
• 4 żółtka
• 4 łyzki cukru
•  łyżeczka sypkiej kawy mielonej
• 2 kieliszki likieru kawowego
• 1 kostka margaryny

Jajka, żółtka, cukry, mąki wymieszać z 3/4 szklanki mleka, resztę mleka zagotować. Na gotujące się mleko wlać masę jajeczną i ugotowac budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć na puch, dodawać zimny 
budyń. Na końcu wsypac kawę i wlać likier. Przełożyć blaty kokosowe. Schłodzić w lodówce.