ciasto "chałwowiec"

Chociaż za chałwą nie przepadam, mogę z ręką na sercu powiedzieć, że to najlepsze ciasto jakie pojawiło się na blogu. Żadne nam tak nie smakowało i nie miało takiego "wzięcia". Biszkopty nasączone kawą i likierem oraz niezwykle puszysty krem chałwowy to cudowne połączenie. W piękny niedzielny poranek zapraszam na kawałeczek i polecam, zwłaszcza na rodzinne spotkania- na pewno zachwycicie nim gości.

Składniki: (forma 24*24 cm)

• 32 sztuki okrągłych biszkoptów
• 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
• 1 szklanka kawy rozpuszczalnej z cukrem
• 1/3 szklanki likieru kawowego

na ciasto:

• 3 jajka
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 i 1/2 opakowania budyniu czekoladowego
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru

Białka ubić z cukrem na pianę.Ubijając dodać żółtka. Dodać olej, budynie i mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Upiec w 170*C.

na krem:

• 3 szklanki mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 3 łyżki cukru
• 200 g masła
• 300 g chałwy waniliowej

Z cukru, mleka i proszku budyniowego ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć z budyniem na krem. Chałwę rozdrobnić i dodać do kremu podczas ucierania.

Ciasto nasączyć kawą wymieszaną z likierem. Rozsmarować połowę kremu. Ułożyć połowę biszkoptów namoczonych w kawie z likierem. Wyłożyć resztę kremu, a na wierzch pozostałę namoczone biszkopty. Posypać startą czekoladą.

A o to drugie podejście do chałwowca, tym razem biszkopt w środku zamiast biszkoptów: