ciasto "bounty"

Proste i pyszne ciasto dla amatorów kokosu i czekolady. Warstwa kokosowa jest niezwykle kremowa i rozpływa się w ustach. Jest tylko jedno "ale"- przechowujcie ciasto w lodówce, zanim zaczniecie je kroić. Ja tego nie zrobiłam bo miałam pełną lodówkę i dlatego tak brzydko mi się pokroiło.
 Inspiracja- Anyżkowo.

Składniki (foremka 24*24cm):

• 3 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku

Z podanych składników upiec biszkopt i przestudzić. 

krem:

• 3 szklanki mleka
• 200 g kokosu
• 200 g masła lub margaryny
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 1/2 szklanki cukru

Dwie szklanki mleka zagotować z kokosem i gotować jeszcze kilka minut. Następnie dodać cukier i masło i mieszać aż się zagotuje. W reszcie mleka rozpuścić budyń i wlać na mleko z kokosem. Gotować aż zgęstnieje. Gorącą masę wylać na biszkopt. Odstawić. 

polewa:

• 100 g mlecznej czekolady
• 2 łyżki mleka

Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli i polać ciasto. Schłodzić.