sernik miodownik z bakaliami (gotowany)

Sernik gotowany to obowiązkowe ciasto na naszym stole podczas świąt i rodzinnych uroczystości. Zawsze znika jako pierwszy. Szybko się go robi, ładnie się kroi i długo zachowuje świeżość.  Oprócz bakalii dodałam do niego przyprawę do sernika firmy Kamis, zawierającą kardamon- nadała mu wyjątkowy smak i aromat. 

Składniki (na dużą blachę):
ciasto:

• 500 g mąki
• 60 g masła
• 3 łyżki miodu 
• 2 jajka
• 80 g cukru
• 1,5 łyżeczki sody

masa serowa:

• 1 kg sera twarogowego
• 1/3 szklanki mleka
• 1 budyń waniliowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 20 dag masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• szklanka bakalii
• przyprawa do sernika Kamis

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Ciasto podzielić na trzy części, każdą rozwałkować i upiec w 180*C przez około 20 minut.

W mleku rozpuścić budyń i mąkę ziemniaczaną. Razem ze wszystkimi składnikami masy serowej umieścić w rondlu o grubym dnie i zagotować, mieszając co chwilę. Gotować około 3 minuty. Gorącą masą przekładać placki miodowe. Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem. Należy zrobić je minimum dzień przed podaniem, a same placki można upiec jeszcze wcześniej.