To danie to urozmaicona wersja kotleta z kurczaka. Czasochłonna ale bardziej wykwintna. Nadzienie pieczarkowe dzięki dodatkowi serka topionego jest kremowe i delikatne. Taki filet z powodzeniem możemy podać na eleganckim przyjęciu. Składniki:
2 filety z kurczaka
300 g pieczarek
50 g serka topionego (najlepiej kremowy maasdamer)
1/2 małej cebuli
ząbek czosnku
1 duża kulka mozarelli
kilka kolorowych pomidorków koktailowych (lub zwykły pomidor)
sól
pieprz
słodka i ostra papryka
3 łyżki oleju
Mięso pokroić na płaty, posolić, posypać pieprzem i papryką i obsmażyć z obu stron na złoto. Blaszkę do pieczenia mięsa lub naczynie żaroodporne nasmarować tłuszczem i ułożyć mięso. Pieczarki zetrzeć, cebulę posiekać, wrzucić na rozgrzany tłuszcz i usmażyć. Przyprawić, dodać starty czosnek i serek topiony, dokładnie wymieszać. Przestudzić i rozłożyć na filetach. Mozarellę i pomidory pokroić w plastry. Na pieczarkach ułożyć ser a następnie plasterki pomidorków. Piec zapiec w piekarniku w 200*C na złoto.
Hej:) Ile płatów wychodzi ci z dwóch filetów?Czy lekko je rozbijasz przed smażeniem? Czy potrawa ta nadaje się do odgrzewania? Chcę zrobic na Swieta stąd tyle pytań.
Mięsa nie rozbijam a ile sztuk wyjdzie to zalezy od tego jak duży filet i jak grubo pokroisz. Do odgrzewania nie bardzo ale możesz sobie podsmażyć mięso nalozyc resztę dodatków a potem tylko gotowe wrzucić do piekarnika przed samym jedzeniem.
.jpg)
Hej:)
OdpowiedzUsuńIle płatów wychodzi ci z dwóch filetów?Czy lekko je rozbijasz przed smażeniem?
Czy potrawa ta nadaje się do odgrzewania?
Chcę zrobic na Swieta stąd tyle pytań.
Mięsa nie rozbijam a ile sztuk wyjdzie to zalezy od tego jak duży filet i jak grubo pokroisz. Do odgrzewania nie bardzo ale możesz sobie podsmażyć mięso nalozyc resztę dodatków a potem tylko gotowe wrzucić do piekarnika przed samym jedzeniem.
Usuńdzięki za odp.
OdpowiedzUsuńpozdrawiam:)