drobiowe gniazdka z jajkiem i salami

Do danie jest bardzo smaczne i efektowne, dlatego polecam je na niedzielny obiad. Mojemu mężowi bardzo smakowało. 

Składniki na 3 sztuki:

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 duży pojedynczy filet z kurczaka
• 6 plastrów salami
• mała cukinia
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 2 łyżki oleju

Mięso pokroić na 3 plastry, każdy rozbić przez woreczek. Natrzeć czosnkiem i przyprawą. Cukinię pokroić na cienkie plastry za pomocą obieraczki do jarzyn. Na każdym płacie mięsa położyć dwa plasterki cukinii. 

Na cukinii położyć dwa plasterki salami i jedno jajko. 

Zwijać wszystko w roladki, mocno dociskając. 

Jeśli trzeba, na czas duszenia można mięso związać bawełnianą nitką lub spiąć wykałaczkami. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz, odsmażyć ze wszystkich stron a następnie przykryć pokrywką i dusić około 20 minut.