sałatka kebabowa

Ulubiona sałatka mojego męża, moja zresztą też. Znika zawsze ekspresowo i jeszcze się nie zdarzyło, żeby zostało. Obowiązkowa na przyjęciach ale nie tylko. Ja robię ją w pikantnej wersji z ostrym sosem czosnkowym. 

Składniki:

• 1 duży filet z kurczaka 
• 1 szklanka pikantnego ketchupu
• 1 opakowanie przyprawy kebab-gyros
• 4-5 ogórków konserwowych
• czerwona papryka
• czerwona cebula
• 1/2 kapusty pekińskiej
• puszka kukurydzy
• 4 łyżki majonezu
• mały kubek jogurtu naturalnego
• 2-3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oleju

Mięso pokroić w kostki, wymieszać z przyprawą i usmażyć na oleju. Dodać ketchup i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na dno miski. Kukurydzę odsączyć, paprykę i ogórki pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Czosnek rozgnieść, wymieszać z jogurtem i majonezem, przyprawić solą i pieprzem.

W misce układać wszystkie składniki warstwami tak, aby na samej górze była kapusta polana sosem czosnkowym. Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce.