Bardzo lekka i soczysta surówka, pełna witamin. Ma wyraźny smak, przeplatają się w niej słodycz rodzynek i ostrość chrzanu. Doskonała do pieczonego mięsa.
Składniki:
- 3 jabłka
- 1/2 dużego selera
- 3 łyżki rodzynek
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- łyżeczka chrzanu ze słoika
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, seler na mniejszych. Dodać rodzynki, śmietanę i chrzan. Wymieszać, przyprawić do smaku. Najlepiej smakuje po około pół godziny, kiedy rodzynki napęcznieją sosem z surówki.
*przepis podpatrzyłam w gazetce Biedronki
uwielbiam taką surówkę.
OdpowiedzUsuńU mnie w pracy często robiłam.