modra surówka z kukurydzą

Bardzo lubię wymyślać nowe przepisy na surówki, dzięki temu nigdy nam się nie nudzą. Przeważnie łączę składniki, które akurat mam w domu i zawsze wychodzi coś pysznego a przede wszystkim zdrowego. Bez surówki nie wyobrażam sobie obiadu. 

Składniki:

• ćwiartka czerwonej kapusty
• 1/2 pora (biała część)
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• łyżka majonezu
• łyżeczka octu balsamicznego
• sól
• pieprz

Kapustę zeszatkować drobno. Pora pokroić w plasterki, umieścić na sicie i przelać wrzątkiem. Kukurydzę odsączyć. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, jabłko na większych. Wszystkie składniki razem wymieszać, doprawić do smaku.