jabłecznik kisielowy

Klasyczny jabłecznik z cytrynową nutą i dużą ilością jabłek. Doskonały do popołudniowej herbatki w środku tygodnia. 


*foremka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto:

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 żółtka 
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%

na masę jabłkową:

• 1,5 kg jabłek 
• 3 opakowania kisielu cytrynowego
• 3-4 łyżki cukru (w zależności od słodkości jabłek)

dodatkowo: 

• cukier puder do posypania

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, poddusić z cukrem. Kiedy puszczą już dużo soku, wsypać kisiele i dokładnie wmieszać, wystudzić. Składniki ciasta posiekać a następnie zagnieść. Podzielić na połowę, każdą część rozwałkować na wielkość blaszki. Jedną część ciasta podpiec w 200*C przez około 15 minut, wyjąć z piekarnika i wyłożyć masę jabłkową. Przykryć drugim ciastem. Wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze do zarumienienia górnego ciasta czyli około 30 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. 

inspiracja