ciastka francuskie z tostera (z serowym nadzieniem)

Ciasteczka robione w tosterze, to dla mnie absolutny hit, zwłaszcza, że uwielbiam ciasto francuskie. Ja nadziałam je serem i rodzynkami ale można dodać do nich w zasadzie wszystko co lubimy.  Robi się je ekspresowo, smażenie trochę trwa i jest tym krótsze im wyższą moc ma toster. Myślę, że to świetne rozwiązanie dla osób, które nie mają piekarnika. Zresztą polecam wszystkim, bo są pyszne. 

Składniki:

• prostokątny arkusz ciasta francuskiego (275 g)
• 200 g twarogu z kostki
• 2-3 łyżki rodzynek
• 1 żółtko
• łyżeczka budyniu waniliowego
• łyżka cukru pudru + do posypania

Rodzynki zalać wrzątkiem na klika minut a następnie odcedzić. Ser wymieszać z żółtkiem , cukrem pudrem i budyniem oraz rodzynkami. 

Ciasto podzielić na 8 kwadratów wielkości kromki chleba tostowego. Na połowę nałożyć po dwie łyżki nadzienia w przeciwległych rogach tak, aby po przekątnej zostało trochę miejsca. Po bokach należy zostawić mały margines na sklejenie. Każdy kwadrat z serem przykryć kawałkiem ciasta. 

Dokładnie zlepić brzegi i środek w miejscu gdzie nie ma nadzienia. Każdy kwadrat przekroić na połowę. Za pomocą widelca docisnąć brzegi ciasta. 

Toster rozgrzać bardzo mocno, od momentu zapalenia się zielonej lampki jeszcze przez około 5 minut. Włożyć ciastka i piec około 15 minut, w zależności od tego jaką toster ma moc i jak mocno wysmażone chcemy mieć ciastka. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.

*Można także włożyć kwadraty z ciasta w całości a po usmażeniu przekroić jak tosty

Inspiracja