ciasteczka kawowe

Smaczne ciasteczka z wyraźną nutą kawy, szybkie do zrobienia, bo nie wymagają wycinania. 
Osobom lubiącym kawowe wypieki na pewno będą smakowały. 

Składniki:

• 270 g mąki pszennej
• 30 g gorzkiego kakao
• łyżka sypkiej kawy (zwykłej, nie rozpuszczalnej)
• 2 żółtka
• 100 g zimnego masła
• 100 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać na stolnicę. Dodać kawę i masło, posiekać. Dodać pozostałe składniki i zagnieść szybko ciasto. Wstawić do lodówki na minimum pół godziny żeby ciasto się schłodziło. Następnie ręce oprószyć mąką i lepić z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać je na blaszce do pieczenia i lekko spłaszczyć. Wstawić do piekarnika i piec około 12 minut w 200*C.