domowe "misie lubisie"

Moja córeczka uwielbia "lubisie" czyli biszkoptowe misie z dżemem  w środku. Dlatego kiedy zobaczyłam w sklepie foremki podobne kształtem do tych popularnych ciastek wiedziałam, że będzie zachwycona. I tak też było. Foremki tak się jej spodobały, że najpierw przez pół dnia nie wypuszczała ich z rąk a później z ogromną radością napełniała je ciastem. Może nie wyszły nam najładniejsze ale za to na pewno zdrowsze, smaczniejsze  i tańsze. No i  doliczyć trzeba oczywiście frajdę dziecka, która jest niewycenialna (o bałaganie w kuchni nie wspominając....). 

Składniki na 5  misiów:

• 1 jajko
• 1/4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka kakao
• 5 łyżeczek powideł śliwkowych

do przygotowania foremek:

• łyżeczka masła
• łyżeczka mąki

 Białko oddzielić od żółtka i ubić je. Do piany wsypać cukier a następnie nadal ubijając dodać żółtko. Mąkę wymieszać z rposzkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na połowę. Do jednej części dodać kakao. Do foremek nakładać ciasto do połowy wysokości (np. brzuszki i łapki innego koloru, głowa innego lub całe misie w jednym kolorze), następnie na środek każdego dać łyżeczkę powideł i przykryć ciastem do pełna. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*c i piec około 10 minut, Po upieczeniu nie wyjmować od razu z foremek, odczekać chwilę, wtedy ładniej się odkleją.