kremowy warstwowiec z biszkoptami

Ciasto, że palce lizać! Wysokie, z dużą ilością budyniu, brzoskwiniami i biszkoptami hojnie nasączonymi alkoholem. Osadzone na makowo-kakaowym biszkopcie, który podczas jedzenia przyjemnie chrupie. Najlepiej smakuje dzień a nawet dwa po złożeniu i gwarantuję, że na jednym kawałku nie poprzestaniecie. 

*foremka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto makowe:

• 4 białka
• 100 g maku
• 100 g kokosu
• 100 g cukru
• szczypta soli

 na krem:

•  1 litr mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru
• 300 g masła

 dodatkowo:

• puszka brzoskwiń
• 1/2 szklanki wódki
• 3 opakowania biszkoptów z kakaowym środkiem
• 100 g czekolady mlecznej
• 2 łyżki mleka

 Białka ubić z solą a następnie powoli dosypywać cukier. Mak i kokos wymieszać i połączyć z pianą. Przełożyć do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i piec w 180*C około 25 minut. Wystudzić. 
Proszek budyniowy wymieszać z mąkami i cukrem, rozrobić to w połowie mleka. Resztę mleka zagotować i wlać rozrobione budynie, ugotować na gęsto. Wystudzić. Miękkie masło rozetrzeć i powoli miksując dodawać po łyżce zimnego budyniu. Brzoskwinie odsączyć. Sok wymieszać z wódką a owoce pokroić drobno i wmieszać do masy.
 Krem podzielić na trzy części. Na ciasto makowe wyłożyć jedną część kremu. Biszkopty moczyć w soku z wódką i układać na kremie. Tak samo robić kolejne warstwy: w sumie trzy warstwy kremu i trzy warstwy ciastek.  Czekoladę połamać do miseczki i zalać mlekiem. Umieścić nad garnuszkiem z parującą wodą i rozpuścić mieszając. Polać ciasto i odstawić do lodówki na minimum kilka godzin.