Łatwe ciasto z owocami (na jogurtach greckich)



Szybkie, proste do przygotowania i tanie ciasto do herbatki. Specjalnie nie trzeba go zachwalać, trzeba po prostu upiec. 


*foremka 27*40 cm (duża blaszka)

Składniki:

  • 6 jajek
  • duży kubek jogurtu greckiego
  •  kubek cukru
  • 3 kubki mąki
  • kubek oleju
  • szczypta soli 
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka otarta z cytryny
  • 300 g truskawek
  • pół puszki brzoskwiń
 na kruszonkę:
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 50 g kokosu
  • 50 g cukru
  • żółtko
Jogurt przełożyć do innego naczynia, kubeczek wymyć i wysuszyć. Jajka wbić do misy miksera i zacząć ubijać. Podczas ubijania powoli wsypywać cukier. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia, przesiać. Kiedy masa jajeczna będzie gęsta i puszysta dodawać mąkę na zmianę z olejem i jogurtem, na końcu dodać skórkę z cytryny.

Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki połączyć skubiąc palcami ale nie zagniatać. 

 Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem blaszki. Na wierzchu ułożyć owoce i posypać kruszonką.  Piec w 180*C około 45 minut. Wystudzone ciasto przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub zalać cienką warstwą galaretki.

Komentarze

Prześlij komentarz