ciasto owocowe na oleju

Ekspresowe ciasto do zrobienia ze składników, które zawsze mamy w domu. Wystarczy dodać dowolne owoce sezonowe lub z puszki i ciacho do kawy mamy raz-dwa. Moim domownikom tak smakowało, że poszło w całości jeszcze ciepłe. 

*forma 25*34 cm
Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 2,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 400 g owoców (truskawka, czereśnia, banan)

Jajka ubić na pianę z cukrem. Ubijając dolewać olej, następnie mleko. Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać do masy jajecznej i delikatnie zmiksować. Ciasto wylać do blaszki, na wierzchu ułożyć owoce (można obtoczyć je w mące). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 45 minut.