ciasto olejowe z morelami


Goście już w drodze a Ty nie masz nic do kawy? Jeszcze zdążysz upiec coś na szybko. To mój niezawodny przepis na ekspresowe ciasto z owocami, które zawsze się udaje. Oprócz moreli można dodać jakiekolwiek inne owoce a nawet upiec je bez owoców (wtedy polecam w keksówce).

*foremka 25*34 cm
Składniki:

  • 5 jajek
  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oranżady (lub wody gazowanej)
  • 1/2 szklanki oleju
  • skórka otarta z cytryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 500 g moreli
  • cukier puder do posypania
Morele umyć, wyjąc pestki, pokroić w ósemki. Białka ubić na pianę. Następnie powoli dosypywać cukier a później wrzucać po jednym żółtku. Nie przerywając ubijania wlać oranżadę i olej, dodać też skórkę z cytryny. Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać do masy i delikatnie połączyć. Ciasto przełożyć do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć owoce. Piec w 180*C około 40 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. 

Komentarze