ciasto malinowe cappuccino (bez pieczenia)

Połączenie cappuccino i malin to jedno z moich ulubionych. W tym cieście sprawdziło się idealnie, bo nie było za słodkie a za to lekkie, dzięki czemu można było pozwolić sobie na dokładkę. 
Przygotowanie tego ciasta zajmie mniej niż pół godziny, tym bardziej zachęcam. 

*foremka 25*34 cm
Składniki:

• duża paczka herbatników
• 2 duże kubki jogurtu greckiego (po 400 g)
• 330 ml śmietanki kremówki
• tabliczka mlecznej czekolady
• 3 łyżki cukru pudru
• 150 g cappuccino czekoladowego (w proszku)
• 8 łyżeczek żelatyny
• 1,5 szklanki malin

Foremkę do ciasta wyścielić papierem do pieczenia. Na dnie rozłożyć połowę herbatników. Czekoladę posiekać drobno lub zetrzeć. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać jogurt i żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wrzątku. Zmiksować, podzielić na połowę. Do jednej części dodać cappuccino i maliny, do drugiej połowę czekolady. Na herbatniki wyłożyć masę z cappuccino i przykryć ją warstwą herbatników. Wyłożyć drugą masę. Wierzch posypać pozostałą czekoladą. Wstawić do lodówki.