Tradycyjna kuchnia polska - powód do dumy

Dzisiaj z łatwością zauważymy, że powstaje coraz więcej typowych polskich restauracji, zaś szefowie kuchni czerpią często inspirację z tradycyjnej polskiej kuchni. Czemu się tak dzieje? Czy nasza kuchnia naprawdę jest tak dobra? Dzisiaj z łatwością zauważymy, że powstaje coraz więcej typowych polskich restauracji, zaś szefowie kuchni czerpią często inspirację z tradycyjnej polskiej kuchni. Czemu się tak dzieje? Czy nasza kuchnia naprawdę jest tak dobra?

<p> <b>Polska kuchnia a inne narody</b></p> <p> Jeszcze w ubiegłym tysiącleciu panował powszechny pogląd, że polska kuchnia jest kiepska, ma dużo mąki i tłuszczu, na pewno nie jest zdrowa. Dzisiaj jednakże zmieniamy ten typ myślenia. Dlaczego? Otóż wszyscy na świecie coraz częściej podróżują. My jako Polacy wyjeżdżamy do bardzo już odległych krain i z drugiej strony - coraz więcej turystów odwiedza nasz kraj. Jaki jest efekt tych wzajemnych odwiedzin?</p> <p> Oprócz oczywiście możliwości poznania kultury, odkrywamy także, e nasza kuchnia naprawdę się wyróżnia. Spostrzegamy, że niektóre nasze potrawy są absolutnie wyjątkowe w skali świata i że rzeczy, które jemy na co dzień i uważamy za dość normalne mogą wprawić w zdumienie obcokrajowca. Odkrywamy także, że wcale nie jest tak, że nasza prawdziwa tradycyjna kuchnia jest bardzo niezdrowa i w drugą stronę - upada mit, że wszystkie kraje basenu Morza Śródziemnego odżywiają się świetnie.</p> <p> <b>Tradycyjna kuchnia polska - zadziwiające potrawy</b></p> <p> Które nasze potrawy są tak bardzo wyjątkowe?</p> <p> 1) Chleb - co prawda nie jest to potrawa, niemniej jednak u nas spożywanie chleba jest codziennością, a sam chleb wyrabiany jest w wielu przeróżnych odmianach np. łódzki żulik czy wiele razowych chlebów. Ponadto bardzo dużą uwagę przywiązujemy do jakości wyrobu chleba.</p> <p> 2) Zupy - one wiodą prym. Chłodniki, pomidorowa, barszcze - tego tak łatwo nie znajdziemy w wielu innych kulturach.</p> <p> 3) Odmiany klusek - tak jak Włosi szczycą się różnymi odmianami makaronu, tak my mamy przeróżne kluski. Kopytka, pyzy, kluski lane, śląskie - nic tylko zajadać!</p> <p> 4) Bigos i potrawy z kapusty kiszonej - oczywiście sporą popularnością cieszy se także bigos a także przeróżne inne dania wykonane z kiszonych ogórków, kapusty, marynowanych grzybów czy piklowanych warzyw.</p> <p> 5) Maślanka, kefir - tego w wielu miejscach na świecie zupełnie nie ma!</p> <p> 6) Pierogi - oczywiście nie można zapominać także o pierogach!</p> <p> 7) Miód pitny- warto podkreślić, że jest to napój absolutnie typowy dla polski i coraz bardziej ceniony przez koneserów.</p> <p> 8) Nietypowe ciasta - pierniki z dużą ilością miodu i przypraw korzennych, makowiec, szarlotki, babki i kartacze to na pewno ciekawe i smaczne przekąski.</p> <p> <b>Barwny folklor i tradycyjna kuchnia - znakomite połączenie</b></p> <p> Jak zatem widać mamy naprawdę wiele ciekawych potraw, które nawet znani restauratorzy doceniają. Warto jeszcze dodać, że w Polsce bardzo silnie rozwinięte są folklorystyczne ozdoby. Co więcej - można je wykonać w wersji bardzo eleganckiej i stylowej, znakomicie pasującej nawet do wykwintnej restauracji. Takie dodatki z daniem tworzą wspaniałą kompozycję!</p> <p> Jak zatem widać - mamy się czym chwalić. To oczywiście nie oznacza, że podczas podróży mamy nie próbować nowych potraw! Warto poznawać kuchnie innych krajów a w zamian oferować im naszą tradycyjną kuchnię polską!</p> Polska kuchnia a inne narody Jeszcze w ubiegłym tysiącleciu panował powszechny pogląd, że polska kuchnia jest kiepska, ma dużo mąki i tłuszczu, na pewno nie jest zdrowa. Dzisiaj jednakże zmieniamy ten typ myślenia. Dlaczego? Otóż wszyscy na świecie coraz częściej podróżują. My jako Polacy wyjeżdżamy do bardzo już odległych krain i z drugiej strony - coraz więcej turystów odwiedza nasz kraj. Jaki jest efekt tych wzajemnych odwiedzin? Oprócz oczywiście możliwości poznania kultury, odkrywamy także, e nasza kuchnia naprawdę się wyróżnia. Spostrzegamy, że niektóre nasze potrawy są absolutnie wyjątkowe w skali świata i że rzeczy, które jemy na co dzień i uważamy za dość normalne mogą wprawić w zdumienie obcokrajowca. Odkrywamy także, że wcale nie jest tak, że nasza prawdziwa tradycyjna kuchnia jest bardzo niezdrowa i w drugą stronę - upada mit, że wszystkie kraje basenu Morza Śródziemnego odżywiają się świetnie. Tradycyjna kuchnia polska - zadziwiające potrawy Które nasze potrawy są tak bardzo wyjątkowe? 1) Chleb - co prawda nie jest to potrawa, niemniej jednak u nas spożywanie chleba jest codziennością, a sam chleb wyrabiany jest w wielu przeróżnych odmianach np. łódzki żulik czy wiele razowych chlebów. Ponadto bardzo dużą uwagę przywiązujemy do jakości wyrobu chleba. 2) Zupy - one wiodą prym. Chłodniki, pomidorowa, barszcze - tego tak łatwo nie znajdziemy w wielu innych kulturach. 3) Odmiany klusek - tak jak Włosi szczycą się różnymi odmianami makaronu, tak my mamy przeróżne kluski. Kopytka, pyzy, kluski lane, śląskie - nic tylko zajadać! 4) Bigos i potrawy z kapusty kiszonej - oczywiście sporą popularnością cieszy se także bigos a także przeróżne inne dania wykonane z kiszonych ogórków, kapusty, marynowanych grzybów czy piklowanych warzyw. 5) Maślanka, kefir - tego w wielu miejscach na świecie zupełnie nie ma! 6) Pierogi - oczywiście nie można zapominać także o pierogach! 7) Miód pitny- warto podkreślić, że jest to napój absolutnie typowy dla polski i coraz bardziej ceniony przez koneserów. 8) Nietypowe ciasta - pierniki z dużą ilością miodu i przypraw korzennych, makowiec, szarlotki, babki i kartacze to na pewno ciekawe i smaczne przekąski. Barwny folklor i tradycyjna kuchnia - znakomite połączenie Jak zatem widać mamy naprawdę wiele ciekawych potraw, które nawet znani restauratorzy doceniają. Warto jeszcze dodać, że w Polsce bardzo silnie rozwinięte są folklorystyczne ozdoby. Co więcej - można je wykonać w wersji bardzo eleganckiej i stylowej, znakomicie pasującej nawet do wykwintnej restauracji. Takie dodatki z daniem tworzą wspaniałą kompozycję! Jak zatem widać - mamy się czym chwalić. To oczywiście nie oznacza, że podczas podróży mamy nie próbować nowych potraw! Warto poznawać kuchnie innych krajów a w zamian oferować im naszą tradycyjną kuchnię polską! Polska kuchnia a inne narody Jeszcze w ubiegłym tysiącleciu panował powszechny pogląd, że polska kuchnia jest kiepska, ma dużo mąki i tłuszczu, na pewno nie jest zdrowa. Dzisiaj jednakże zmieniamy ten typ myślenia. Dlaczego? Otóż wszyscy na świecie coraz częściej podróżują. My jako Polacy wyjeżdżamy do bardzo już odległych krain i z drugiej strony - coraz więcej turystów odwiedza nasz kraj. Jaki jest efekt tych wzajemnych odwiedzin? Oprócz oczywiście możliwości poznania kultury, odkrywamy także, e nasza kuchnia naprawdę się wyróżnia. Spostrzegamy, że niektóre nasze potrawy są absolutnie wyjątkowe w skali świata i że rzeczy, które jemy na co dzień i uważamy za dość normalne mogą wprawić w zdumienie obcokrajowca. Odkrywamy także, że wcale nie jest tak, że nasza prawdziwa tradycyjna kuchnia jest bardzo niezdrowa i w drugą stronę - upada mit, że wszystkie kraje basenu Morza Śródziemnego odżywiają się świetnie. Tradycyjna kuchnia polska - zadziwiające potrawy Które nasze potrawy są tak bardzo wyjątkowe? 1) Chleb - co prawda nie jest to potrawa, niemniej jednak u nas spożywanie chleba jest codziennością, a sam chleb wyrabiany jest w wielu przeróżnych odmianach np. łódzki żulik czy wiele razowych chlebów. Ponadto bardzo dużą uwagę przywiązujemy do jakości wyrobu chleba. 2) Zupy - one wiodą prym. Chłodniki, pomidorowa, barszcze - tego tak łatwo nie znajdziemy w wielu innych kulturach. 3) Odmiany klusek - tak jak Włosi szczycą się różnymi odmianami makaronu, tak my mamy przeróżne kluski. Kopytka, pyzy, kluski lane, śląskie - nic tylko zajadać! 4) Bigos i potrawy z kapusty kiszonej - oczywiście sporą popularnością cieszy se także bigos a także przeróżne inne dania wykonane z kiszonych ogórków, kapusty, marynowanych grzybów czy piklowanych warzyw. 5) Maślanka, kefir - tego w wielu miejscach na świecie zupełnie nie ma! 6) Pierogi - oczywiście nie można zapominać także o pierogach! 7) Miód pitny- warto podkreślić, że jest to napój absolutnie typowy dla polski i coraz bardziej ceniony przez koneserów. 8) Nietypowe ciasta - pierniki z dużą ilością miodu i przypraw korzennych, makowiec, szarlotki, babki i kartacze to na pewno ciekawe i smaczne przekąski. Barwny folklor i tradycyjna kuchnia - znakomite połączenie Jak zatem widać mamy naprawdę wiele ciekawych potraw, które nawet znani restauratorzy doceniają. Warto jeszcze dodać, że w Polsce bardzo silnie rozwinięte są folklorystyczne ozdoby. Co więcej - można je wykonać w wersji bardzo eleganckiej i stylowej, znakomicie pasującej nawet do wykwintnej restauracji. Takie dodatki z daniem tworzą wspaniałą kompozycję! Jak zatem widać - mamy się czym chwalić. To oczywiście nie oznacza, że podczas podróży mamy nie próbować nowych potraw! Warto poznawać kuchnie innych krajów a w zamian oferować im naszą tradycyjną kuchnię polską!

Artykuł został przygotowany przy współpracy z Quadrille