czwartek, 6 marca 2014

sernik z rodzynkami


Sernik na kruchym spodzie, z dużą ilością rodzynek. 

*blaszka 24*24 cm
Składniki:
na ciasto:

  • 250 g mąki
  • 100 g cukru
  • 125 g masła
  • szczypta soli
  • 1 jajo
na masę serową:
  • 1 kg sera mielonego
  • 6 jajek
  • 125 g masła
  • 200 g cukru
  • 100 g rodzynek
  • skórka otarta z cytryny
Składniki ciasta zagnieść, podzielić ciasto na połowę. Jedną częścią wyłożyć spód blaszki przykryty papierem do pieczenia. 

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Powoli ucierając dodać ser. Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać do sera. Dodać rodzynki i skórkę z cytryny. Masę wylać na ciasto, przykryć pozostałą częścią ciasta. Piec w 180*C około godziny lub dłużej. Po upieczeniu zostawić w piekarniku di wystygnięcia.

3 komentarze:

  1. Uwielbiam takie serniki! U mnie ostatnio kokosowo ;) Zapraszam http://chocofields.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. sernik bardzo ciekawie sie prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń

zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fb Pop-up