Makarony do doskonały pomysł na ekspresowy obiad z niczego. Penne ugotowane al dente wspaniale się komponuje z lekko pikantną potrawką z kurczaka i warzyw.
*dla dwóch osób
Składniki:
- 150 g makaronu penne
- mała pierś z kurczaka
- nieduża marchewka
- pół cebuli
- pół cukinii
- po kawałku czerwonej i żółtej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- łyżeczka suszonej bazylii
- szczypta chilli
- pieprz
- sól
- łyżka oleju
Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na oleju. Dodać kurczaka pokrojonego w kostkę. Warzywa pokroić i dodać do mięsa, przyprawić, podlać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Na końcu dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie i podawać z potrawką.
świetne danie:)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł na szybki obiad, mojej rodzince bardzo smakuje tyle, że my jemy bez cukinii bo średnio o tej porze roku u nas w okolicy z jej dostępnością ;)
OdpowiedzUsuńna pewno tez pysznie!
Usuń