sałatka chrzanowa z mortadelą

Szybka i tania sałatka. Dość ostra bo jej smak przełamałam dużą ilością chrzanu. 

Składniki:

• 3/4 szklanki makaronu (użyłam małych zakręconych rureczek)
• 150 g mortadeli w cienkich plasterkach
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki czerwonej fasoli
• 2 ogórki konserwowe
• kawałek czerwonej papryki
• kawałek żółtek papryki
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki ostrego chrzanu
• sól

Makaron ugotować w osolonym wrzątku al dente. Mortadelę pokroić na kwadraciki. Kukurydzę i fasolę odsączyć. Papryki i ogórki pokroić w kostkę. Majonez wymieszać z chrzanem. Wszystkie składniki razem połączyć. Sałatka ta najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.